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红糖西瓜饮,是郭凡下一个新口味的产品,配料是西瓜、橙子和红糖。
具体做法是,先将橙子洗净切片,西瓜去皮取瓜肉,红糖用开水化开,搅拌均匀无颗粒。
将橙子和西瓜肉放入榨汁机榨出汁,倒入杯中时加入冰块,然后兑入红糖水。
但这里需要技巧,要求按分层法轻轻注入红糖水,因为密度不同,红糖水和果汁会形成泾渭分明的分层结构,从外面看起来的颜色就是下橙上红,然后在杯子边缘放薄荷叶或橙子片等装饰,就完成了。
这种饮料一定要用透明杯子装,外观很好看,尤其是夏天,看着就解渴消暑。
郭凡自己喝了一杯,感觉是一种复合的果汁味道,甜中带着一点点橙子的酸味,还有冰冰的感觉,特别开胃,适合喜欢酸甜口的顾客饮用。
郭凡自己都觉得好喝,这产品投放市场,铁定风靡。
“叮铃铃。”
这时候电话响了,是柏静秋打来的。
郭凡一接起来,就听到老婆愉悦的声音:“老公,西瓜汁我们同事喝了评价都很好,表示还想喝,问你多少钱一杯呢?”
“你刚才说什么?”郭凡忽然惊喜的问。
“我在说,同事们评价都很好……”柏静秋重复着。
“不是这个,最开始那两个字!”郭凡强调道。
原来是他听到柏静秋叫“老公”,那声音特别地酥麻,这可是他两世以来,十年都没有听到过的爱称了。
前世是离婚十年,之后柏静秋杳无音讯,这一世他重生了多天,但一直没有听到柏静秋叫过他老公,所以现在就特别激动。
“哎呀,和你说正事呢!”
柏静秋竟然有点娇嗔的语气,然后说:“我同事觉得西瓜汁很好喝,问你多少钱一杯,她们明天还想喝。”
郭凡就说:“我目前卖15元一杯,不过么,如果开店的话,后期会调整份量和价格。”
今天郭凡的牛奶西瓜汁,分量真的很大,大概在8oom1,一般人能直接喝到撑,如果降低分量,改成前世奶茶的规格4oo-5oo毫升,那么售价可以压到1o元左右,那就很有竞争力了。
柏静秋为难道:“15元?这是有点贵了,不过明天能不能再送我一批,我答应送给同事喝了,可能会让你损失几十块,要不我回头补给你。”
郭凡笑了,开玩笑地说:“这说的什么话,都是老公给老婆钱花,你怎么还反过来了,难道看我像是吃软饭的小白脸吗?呵呵,你们同事这几天的饮料我全包了,明天还会有其他口味的果汁奶茶,当然这不是让她们白吃,而是要反馈优缺点。”
柏静秋说:“这没问题,我回头记录了拿回家。”
“谢谢老婆!”郭凡感谢道。
柏静秋那边顿了一下,语气忽然变得温柔:“不用谢,那先这样吧,我去上班了。”
这次通话随即结束,郭凡却动力满满,一声久违的老公,让他像是上满了条的机器人,开始工作了。
他开始试验另一种新饮品,莲藕胡萝卜汁。
之前的牛奶西瓜汁和红糖西瓜汁,都是以解渴为主,那么这个胡萝卜汁,就是药膳功能更强一些。
配料是蜂蜜、生姜、莲藕和胡萝卜。
将生姜、莲藕和胡萝卜洗净去皮,切成大小一致的块,加入蜂蜜后放入榨汁机,加入适量冰水一起搅拌成汁,滤除果肉即可饮用。
本品具有养心安神、清凉解暑、利尿通淋等功效,每天饮一杯,时间长了就能看出效果了,这比吃药来调理身体要好得多。
郭凡试喝了一下,这个口感不如之前的西瓜汁甜,可能劝退一些不喜欢胡萝卜的年轻人,但对于注重养生的中年人,应该会忽略口感问题,会有一定市场,再说这个胡萝卜汁也不难喝。
郭凡会调制的药膳饮品可不止这些,但是他的小车没法装太多水果,只能挑选两三样备货。
等开了自己的果汁奶茶店,就可以把所有品种的果汁都置备上,前景广阔。
但郭凡也想到了一个问题,他目前这种果汁奶茶的做法,很容易被仿制,可能路人全程看他制作几次就学会了,到时候就会有很多眼红的人来抢生意,这个不得不防。
前世的奶茶业就是因为门槛低,吸引了很多人加入行业,造成供大于求,一条街甚至能开六七家奶茶店。
在这种极度内卷之下,必然有高淘汰率,好好的蓝海卷成了红海。
为了避免这种情况的生,必须要想办法杜绝恶意抄袭。
联想到自己的主打是药膳,郭凡就有了思路,那就是在果汁奶茶中加入药材,将好喝与身体调理聚于一身,普通奶茶没他能补,能补的又没他解渴好喝,只要研究出来,对未来的奶茶业将是绝杀!
郭凡越想越激动,按捺不住就开始实践,调整他的究极果汁奶茶配方。
以普通的果汁奶茶为母体,加入他秘制的药汁进去,就能达到预想的效果。
一般饮用奶茶的人都是年轻男女,那么美容养颜、抗疲劳,就是两种最受欢迎的方向。
奶茶是女性客户最多,所以郭凡决定先试验美容养颜的药方。
他在家里支上了药罐,按照比例调配了枸杞、红枣、茉莉花等美容相关的中药材,为了药效,切碎熬煮,取过滤好的药汁,适量加入到西瓜汁中。
这个药方是根据美容滋补汤借鉴过来的,郭凡先调配了一大盆西瓜汁用来实验。
郭凡舀了一小勺药汁,加入到了一小杯西瓜汁当中,他抿了一小口,顿时皱起眉头。
这次药量明显放得太多了,红枣、枸杞的味道影响了口感,让西瓜汁变得好难喝,这明显是失败了。
实验就是要在不断试错中调整,郭凡换了一杯新的西瓜汁,这次用筷子沾了一滴药汁,放入到杯中搅拌,然后喝了一口。
这次倒没有药材的味道了,不过好像也没尝出有什么变化,应该是药量太少。
一次多,一次少,就肯定存在一个中间值,郭凡不断调配加入的比例,终于到了三点钟的时候,确定了一个黄金比例。
现在的牛奶西瓜汁,在美味的同时,还能起到美容养颜、调节内分泌的功效,是女性药膳饮品的选。
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