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第89章 四个人的中秋宴(第1页)

包厢里,三个女生将齐皓买来的月饼跟水果摆盘陈列,齐皓则是在后厨间里,烹饪着晚餐。

金丝裹银、莲房鱼包、水粉绿玉房以及落霞龙须,一应俱全,而且,为了让菜式丰富一些,他还特别做了浓缩版的六蟹芙蓉斗,毕竟中秋月圆之夜,螃蟹也该是餐桌上不可缺少的一味食材…

至于饮品,碧涧羹今天都被客餐厅里的那些民工点没了,眼下后厨间里,只剩下千红一窟饮。

中秋夜品茶,倒也是蛮应景的!

……

“你这是大出血了啊,这些菜,平日里你要是放在店里面卖,少说也能挣个千八百的吧!”

随着一道道菜被端进包厢,章君惠便打趣道。

考虑到三个女生的饭量,齐皓并没有按照四个人的标准来做,而都是以大锅饭的形式来烹饪的。

金丝裹银炒了一大堆,然后装进大碗里,按照个人喜好,随吃随取;

落霞龙须也是同样的道理;

而莲房鱼包、水粉绿玉房的个头,齐皓稍微压缩了些,但数量上,却比平常卖得标准要多,同样是放在大盘子里,大家可以根据自己所需来拿。

多少有点像是在吃自助。

“中秋节嘛,多少搞点儿气氛出来!”

齐皓笑着,随即又从后厨间里,端出一盘六蟹芙蓉斗。

也不知道是因为时间太赶,还是其他什么原因,同样的菜,呈现给金跃总裁的,就很惊艳,但轮到自己吃,却是一只圆形的小盘子里,可怜兮兮地盛放着四只芙蓉斗,而且任何摆盘都没有,连一颗香菜都没有放的。

“同样是六蟹芙蓉斗,怎么差距就这么大捏!”

章君惠看了后,抿着嘴,连连摇头。

“原原本本呈现出那道菜,既费时又费力,估计想吃到,得等到明天咯!万一你们在等得途中饿死,那可真是白瞎了啊!”

当然,这原因,只是其中之一。

还有就是,如果真的把那道菜完整地做出来,成本可不低,随随便便拿出几万块钱来做福利聚餐…

齐皓自认为还没有那么大度到那个份上!

将小得可怜的盘子,放到餐桌上,齐皓便坐了下来“这道菜,我这次用得材料比较简单,只是用了大闸蟹跟河豚肉来做的,味道上可能比不上晚上呈上去的那盘,但也不算差!一人一只,你们尝尝看!”

话音刚落,章君惠便从盘中拿出一只。

自古便有话不食河豚不知鱼之味,食了河豚方知百鱼无味。

足见河豚的美味。

这也是为什么,齐皓在制作这道浓缩版的芙蓉斗时,没有选用除赤鳞鱼外,其他的鱼来做。

河豚鱼茸裱出来的芙蓉花,吃到嘴里,口感上,很像是嫩豆腐,但味道,又不是嫩豆腐能比拟的,更准确的感观,反而它更像是一块完全不油的肥肉,肉嫩弹牙,鲜而不腻,那股本源的极致味道,绝对不是任何佐料能够调出来的。

这种味道,谁能不爱?

也难怪,讲究美食的厨师,总是翘期待初春时节。

这个时令的野生河豚,因为体内聚积大量脂肪,肉质也是一年中最肥美的时候。

三下五除二,章君惠将手中,那只不大点儿的芙蓉斗消灭得一干二净,最后只得眼巴巴地垂涎盘中仅剩下的三只蟹斗,那场景,很像是猪八戒囫囵吞下人参果后,眼馋地看着孙悟空跟沙和尚吃果子。

可该说不说,即便只是用了两种材料,味道都能这般出奇,更不用说,完整的菜肴用到十二种珍惜食材。

那逼近1o万的售价,倒也实至名归!

彼时,邓玥已经将千红一窟饮倒好,将三只紫砂杯,先后给了齐皓、章君惠跟白筱莲。

“要不…咱们先干个杯,以茶代酒!今天感谢你们的帮忙,不然我自己一个人,还真是没办法应付这么多的事情!”

接过杯子后又端起,齐皓表率性地起身。

随后,另外三人也起身,在碰了个杯后,四人共同将茶汤,一饮而尽,场面还真有点像是在喝酒。

这也是齐皓第一次饮用现实世界里,自己做出来的千红一窟饮。

尽管奶奶齐四凤,以前在夷甸山那边种茶,但是,论对茶道文化的了解,他还真没有什么知识储备,更不懂得如何品茗,不然几个人也不至于把茶给喝出酒的感觉来。

不过,从厨师的视角来看,齐皓还是能够通过敏锐的味觉,品尝出蕴藏在茶汤里面,那股馥郁悠长的香气,以及甘润爽口的感觉,一口下去,很像是在滑滑梯,滋溜一下,汤水便畅通地流入喉管,绵柔细腻,如绸缎般丝滑。

而且喝完后,还想着再来一杯。

此刻,有了同样感受的齐皓,分分钟理解了刘泽的郁闷,就那巴掌大小的茶壶,用来装千红一窟饮,连塞牙缝都不够。

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