126文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第301章 中秋月饼（第1页）

中秋节的早晨，阳光透过稀疏的云层，洒在邓庄的青石板上，带来一丝暖意。邓晨刚刚洗漱完毕，耳边便传来了一阵喧闹声。他走出房门，只见邓沙和几个下人正围着一个新奇的物件议论纷纷，那是一个他让工匠特制的烤箱。

这个烤箱不同于这个时代的任何烹饪器具，它上下两层设计，中间空心，底部和顶部都可以放置炭火，用于均匀加热。邓晨打算用它来尝试烤制一种新奇的食物——月饼。

然而，府里的下人们哪里见过这样的玩意儿，一个个瞪大了眼睛，交头接耳，猜测着这个奇怪的铁箱子到底是干什么用的。

“你们看，这铁箱子上下两层，莫不是新式的储物柜？”一个年轻的下人好奇地打量着烤箱，伸手轻轻敲了敲。

“储物柜？我看不像，你看这铁皮多厚，用来储物不是太浪费了？”一个年长的厨子摇了摇头，表示怀疑。

“那会不会是新式的取暖炉？”一个打扫庭院的仆人提出了自己的看法，“我看这大小，正好可以放在房间里取暖。”

“取暖炉？你忘了咱们庄上刚进的那批炭盆了？”一个丫鬟捂着嘴笑道，“再说，这箱子怎么看也不像是取暖用的。”

众人议论纷纷，却始终猜不透这个烤箱的真正用途。这时，邓晨走了过来，看着众人一脸困惑的样子，忍不住笑出声来。

“大家别猜了，这是我让工匠特制的烤箱，用来烤制食物的。”邓晨解释道。

“烤制食物？”众人面面相觑，显然对这个解释并不买账。

“是啊，比如说，可以用来烤月饼。”邓晨继续说道。

“月饼？那是什么东西？”这下，连那个年长的厨子也愣住了。

邓晨这才意识到，这个时代还没有月饼这个概念。他清了清嗓子，决定给众人好好上一课。

“月饼，是一种圆形的糕点，象征着团圆和丰收。”邓晨开始描述月饼的样子，“它的外皮酥脆，内里软糯，馅料甜美，是中秋节的必备美食。”

邓府的孩子们也加入了这场新奇烤箱的围观中。孩子们的眼中闪烁着好奇和兴奋的光芒，他们对父亲的新玩意儿充满了兴趣。

大女儿邓姹，1o岁多，性格活泼，像一只欢快的小鸟在人群中穿梭，她对烤箱充满了好奇。“爹爹，这是什么宝贝？看起来好神奇！”她拉着邓晨的衣角，仰着头问道。

邓晨笑着摸了摸她的头，“这是烤箱，用来烤制美味的月饼。等会儿烤好了，姹姹就能尝到新鲜的月饼了。”

邓紫，9岁的二女儿，性格内向，她静静地站在一旁，用她那双明亮的眼睛观察着烤箱，似乎在思考着什么。她轻声说：“爹爹，月饼是什么味道的？我好想尝一尝。”

邓棠，6岁的老四，是个好奇心旺盛的小男孩。他挤到烤箱前，小手轻轻触摸着烤箱的外壁，感受着从里面散出的热气。“爹爹，我也想学怎么用这个烤箱，以后我也能烤月饼给你吃。”

最小的邓嫣，4岁，活泼可爱，她拉着姐姐邓姹的手，不停地跳跃着，眼中闪烁着期待的光芒。“姐姐，我也想吃月饼，月饼一定很好吃！”

众人听得也要流口水，仿佛已经闻到了那诱人的香味。但就在这时，一个不和谐的声音打破了这美好的期待。

“二妹夫，你又在搞什么鬼？”一个粗犷的声音传来，原来是大舅子刘演，这次跟刘秀二人来庄里避难，一改此前对邓晨的认知。

刘演皱着眉头，笑着看着那个烤箱，转换不同角度来看，显然对这种新奇事物很感兴趣。“你知不知道，现在外面乱得很，王莽改制，民不聊生，你还有心思在这里搞这些没用的东西？说说看，有什么用吧！”

邓晨微微一笑，并不为刘演的话所动。“大哥，正是因为世道艰难，我们才更需要寻找一些乐趣，不是吗？”

刘演的笑声在邓府的庭院中回荡，他的话语中带着明显的挑衅和好奇。“歪理邪说，不过我喜欢。快点弄你说的那个什么月饼吧，我倒要看看有没有你说的那么好吃！”他的语气中充满了对邓晨新奇想法的戏谑，但眼神里却闪烁着期待的光芒。

邓晨微微一笑，对刘演的态度不以为意。他知道，真正的说服力来自于行动和结果。他转身对厨子们说：“开始吧，让我们用这烤箱烤制出前所未有的美味。”

在邓晨的指导下，邓府的厨子们开始了一次前所未有的烹饪尝试。月饼的制作，对于他们来说，是一项充满挑战的任务。

先，是馅料的准备。精选的核桃仁、花生仁、瓜子仁经过烘烤，散出阵阵香气，然后与细腻的砂糖和猪油混合，搅拌至均匀。邓晨特别强调，馅料的制作要恰到好处，既不能太湿，也不能太干，以保证月饼的口感。

接着，是面团的制作。选用上等的面粉，加入清水和少量的猪油，揉至面团光滑有弹性。邓晨告诉厨子们，面团的揉制是月饼成功的关键，需要有足够的耐心和技巧。

然后，是包馅的过程。厨子们将面团分成若干小剂子，擀成圆形的面皮，再将调好的馅料包裹其中。这一步骤要求手法熟练，力道均匀，以确保月饼的形状规整，馅料分布均匀。

包好的月饼，表面还要刷上一层蛋黄液，这样烤制出来的月饼色泽金黄，更加诱人。邓晨亲自示范，教厨子们如何均匀涂抹，不留死角。

最后，将包好的月饼小心翼翼地放入预热好的烤箱中。炭火在烤箱底部和顶部燃烧，温度均匀传递，使月饼在烤制过程中受热均匀，外皮逐渐变得酥脆。

庖房外面，围着看热闹的下人们依旧议论纷纷，他们对这所谓的“月饼”并不抱太大希望。“我看这铁箱子能烤出什么好吃的，别是浪费食材罢了。”一个下人小声嘀咕。