手机浏览器扫描二维码访问
第51章 麻婆豆腐（第2页）
她看着观众对于“麻婆豆腐”名字的由来的猜想，忍不住纠正。
“其实麻婆豆腐为什么叫这个名字不完全是因为它的味道。”
“清朝末期，成都万福桥码头旁边有一家小馆子，其老板娘温巧巧美丽白净，而其丈夫陈春富则因满脸麻子被街坊们称为陈麻子。”
“因此，温巧巧被戏称为陈麻婆。该店以供应美味的豆腐而着名，因此人们将这道菜命名为‘麻婆豆腐’。”
“某一年，陈麻婆接待了一批又一批的码头工人、脚夫，店里的菜已经不多了。”
“快打烊的时候，又来了一伙人要求点一道又下饭、又热和又便宜的菜。”
“陈麻婆便用剩下的豆腐和牛肉末，以及豆瓣、豆豉等原料，烹制出了一道色鲜味美、麻辣烫口的豆腐。”
“这一伙人吃后赞不绝口，大呼畅快。后来，这道菜逐渐成为陈家的招牌菜，吸引了众多人前来品尝。”
“因为这种豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，结果这道豆腐菜便被称为陈麻婆豆腐。”
【哦哦哦，原来是这个样子的呀。】
【陈麻子的老婆，所以叫做陈麻婆，奇怪的随夫姓。】
【不过确实味道鲜美，麻辣烫口，吃了还想吃。】
【明的人叫陈麻婆，味道也麻，好巧哦。】
秦霁岚讲完故事，对着直播间道：“那我们来做下一道菜吧，下一个是鱼香豆腐。”
“先把豆腐切成大小适中的块，泡椒剁碎，葱、姜、蒜切末备用。
“然后再来调鱼香汁。鱼香汁的做法可以参考之前的鱼香肉丝。”
“在小碗中，将生抽、醋、糖和少量盐混合搅拌均匀，调制成鱼香汁。”
秦霁岚拿出需要用到的调料，往碗里倒去，然后拿了一个小勺子搅匀。
“现在我们就可以开始做了。在锅里倒入适量的植物油，烧热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄，然后捞出备用。”
“锅中留底油，放入泡椒、葱、姜、蒜末炒香。”
“倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀，让味道充分融合。”
“将煎好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上鱼香汁。”
和鱼香汁混合均匀后，豆腐呈现出一种诱人的红褐色，让人食欲大开。
“用少量淀粉和水调成水淀粉，倒入锅中，快翻炒，使汤汁变得浓稠。”
“待汤汁完全包裹住豆腐后，即可出锅装盘。”
“鱼香豆腐口感鲜美，酸甜适中，带有微微的辣味，是一道色香味俱佳的家常菜。”
秦霁岚给出自己的评价，说：“大家平常在家里也可以试着自己做出来尝尝。”
【我感觉我不行，手残，山风做的菜对我来说都太复杂了。】
【这个是最简单的吗？我想从最简单的开始试试。】
【前面的，推荐你去学凉拌黄瓜，几乎不用开火，特别简单。】
【对，如果想继续一步可以看看炒青菜，也简单。】
【其实我感觉醋溜土豆丝也还行，反正可以让机器人切土豆。】
【哇，大家都会做菜吗？上面说的我都要记下来。】
弹幕进行了一场简单的厨艺讨论，秦霁岚看了一会儿，还是开口道：
“之前做的豆腐都是比较嫩的，现在来做个不一样的脆皮豆腐。”
重生之超级土豪
两个黄鹂鸣翠柳，我和土豪做朋友。上一世的特种兵太子爷重生为级土豪公子，从此拽遍大江南北，纵横六合八荒。夸张？哥已经很低调了！身怀神奇医术，修炼至尊功法阴阳诀，哥哥的目标是整个宇宙，嘿嘿！推荐流云百万字完结文网游之和尚也疯狂精彩无限。小说关键词重生之级土豪无弹窗重生之级土豪txt全集下载重生之级土豪最新章节阅读...
七零：重回和家暴渣男领证前一天
番茄VIP20231116完结1206万字110万人在读简介七十年代农场空间前世今生养崽毒舌女主＆寡言男主顾月淮重生回了和渣男前夫领证的前一天！上辈子，父亲为了让她吃上精细粮，到黑市做小买卖赚钱，被人举报，成了投机倒把分子，游街示众后坐牢上辈子，大哥为了她，打死家暴她的丈夫，成了杀人犯，被枪毙上辈子，二哥为了她，家庭不睦，妻离子散，最后死于车祸上辈子，那个最爱她的男人，为了她，众叛亲离，孤寡一生苍天有眼，让她有机会弥补上辈子的过错，站在人生最重要的分岔路口。后来她才知道，原来她是一本书里的女主，准确的说是原女主。她本应该和谐美满的幸福人生被人偷走了。内容标签年代乡村种田重生...
女扮男装闯星际
女扮男装闯星际二十一世纪女修灵者风希瑶在杀掉大批病毒感染者的途中不慎掉入一个古老祭坛，穿越到了一个全是男人的星际时代。n为了找到修补时空机的材料，她女扮男装前往星际精英聚集之地中央星学院！n大佬围着绕，美男遍地走，身份不慎曝光，大佬们疯狂追宠！n本以为逃到安全之地的她又遇大佬，某男（笑眯眯看着她）小宝贝，你想去哪儿啊？n风希瑶...
绝世狂龙红薯
简介关于绝世狂龙copyright红薯天九是怎样的一个人。有时候连他自己都不清楚。他的心悸之中早已沉淀，泰崩于前而色不变这绝不是夸张。...
重生1997
林妍事业有成，心里却有个洞，里面盛满了遗憾。重回1997，那些遗憾还没生，她珍视的人还都健在，她有大把的时光去做自己的事儿然后，她活成了自己最好的模样。过个暑假，韩慕阳就多了个救命恩人，她很可...
在逃美人：世子妃她嘴甜心黑
简介关于在逃美人世子妃她嘴甜心黑只因容貌过盛，6棠音被家族献给北淮安做妾。嘿，她这暴脾气，她非得让这世子尝尝温柔刀，刀刀剜心的滋味。6棠音失踪后，北淮安也不能寐，日日做噩梦冷厉疯魔，朝臣们闻之色变。可当他第二次抓到那个小骗子时，他除了巨大的愤怒还带着狂喜。得知了她跟别人说他成亲三月就死时，恨不得一把掐死她！可当着面连说句重话都舍不得，只能哄着宠着，让她离不开他！6棠音诶诶诶，她竟然也有了金锁链待遇！女主记仇且喜欢长线钓大鱼，她以微身入局，翻起惊世巨浪！立意反恋爱脑女主，反虐女，虐男主！霸道世子x嘴甜心黑美人女主最美1v1，双洁...