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上部八十三酿酒和炼铁(第1页)

李玉岿《最后的党项》上部八十三,酿酒和炼铁

大家兴高采烈的来到酿酒岩洞不远处的时候,6o个军人有的迅的上去把守在了门口,有的在这周围做出了警戒的模样。

虽然李保山他们感觉到非常不适应这样的情况,况且他们知道,野驼山这边百八十里的范围内,只有他们这些人,实在再安全不过了,哪有必要这样啊。可是看样子这些军人们已经养成了一种习惯,另外这些官员们,也视而不见,所以他们也就不说什么了。

这时,大家就看到大厨郭拴子带领着十几个酿酒师傅,也从酿酒岩洞出来迎接他们了。

大厨郭拴子和身后的十几个人,对于这些持枪的军人有一些担惊害怕的模样,但是李保山随口和他们说了几句话,同时对他们挥了挥手,这十几个人一下子就释然了。

随后,李保山给大厨郭拴子和其他人,隆重的介绍了这些官员的身份。

郭拴子和这些师傅们一个个笑脸相迎客气不已的模样。

门口一溜宽大的房间其中一间房子里,大家在大厨郭拴子和十几个人的帮助下,把脚下的泥巴处理干净,又在大厨郭拴子和十几个师傅的引导下,出了这间房子,转到后面。

他们面前,出现的是两扇新做的。特别宏大阔气,同时也非常厚实的榆木大门。俩扇榆木大门的四周,还用带毛的羊皮做了密封圈,从而将岩洞里面和外面,隔绝得严严实实的。

在这俩扇榆木大门前面的地下,整个铺了一大片干干净净的草垫子。在大厨郭拴子他们十几个人的招呼下,大家再一次在地下的草垫子上,把各自的脚底擦了多遍,确认干净以后,才在大厨郭拴子他们的引导下,进入了这个酿酒岩洞。

他们刚刚进入岩洞以后,后面的俩扇榆木大门随后就被人关闭了。

一股热流夹杂着一种浓烈的酒糟味扑鼻而来,这是刚进入这里的所有人的第一感觉。这是一种非常好闻而又醉人的气息。当然由于里面的温度比外面高了很多,再加上在两扇大门关闭的那一刻,大家猛然间感觉到这里的光线一下子暗淡了下来,让进来的人突然间还有些不太适应。

好在里面的岩壁上,不远不近的挂着一盏盏马灯,所以他们进来稍稍地适应了一下之后,也就略有一些模糊地看清了里面是一个什么样的情景了。

在大厨郭拴子他们的引导下,大家斜着走下了一道大约有六七丈长的缓坡走廊。随着这个走廊越来越宽阔,越来越深入到了地下,大家眼前也变的开阔和明亮起来。

大家又往前走了几步,眼前是一处比较开阔的。类似天井的石壁大厅的地方。这里是类似一个货物的中转站或者集散地之类的地方。

在大厨郭拴子他们十几个人的引导下,大家通过一个较宽阔的走廊,又往前走了几十步,转入到下面一个更加宏大的场所。这是一处类似一个大仓库或者大车间的地方,四周都是齐刷刷的石壁。顶子是那种带弧形穹顶的样式,当然全部是齐刷刷的石壁。四周的石壁上不远不近地挂着一盏盏马灯,从而将这间空旷的大厅照射的很明亮的感觉。

这里的酒糟味儿也更加浓烈,给人一种扑鼻而来的感觉。这处大厅,除了场地中央堆放着好几堆破碎了的粮食,看样子准备酵酿酒,四周的一些窖池里,已经酵着一池池的粮食。窖池周围,摆放着一个接一个大的酒缸。再就是大厅里不远不近的排列着好几个蒸锅,正在热气腾腾的像蒸馒头似的,蒸煮着什么东西。那些蒸锅下面的炉灶里,噼里啪啦燃着很多碎木材。炉灶里红红的火焰,和整个四周的那些马灯互相照应着,从而这一处大厅,显得比刚才他们过来的那些地方要明亮得多。

这里有几十个穿得很单薄的人们,正在各个地方手忙脚乱地做着酿酒相关的一些工作。看到大家进来,这些人也不说话,只是非常礼貌的对他们微笑一下,然后就各管各忙他们手头的一些事情去了。

这些人,差不多清一色都是两次移民来到这里的那些老家人。他们这以后吃得好,穿得好,顿顿管饱肉,让他们的身体迅的强壮了起来,再加上他们心情好,天天能够看到将来的希望,一个个精神饱满,干劲十足。现在他们没有丝毫的二心。现在,即使他们掌握了这样那样的技术,他们也绝对不会离开野驼山大队去别处谋私利去,因为第一良心不允许他们这样做,第二他们都是明白人,心里都清楚野驼山大队这杆大旗是一杆屹立不倒,没有人能够撼动的大旗。而相比之下,他们如果有二心,这样那样做的话,就是一种非常不明智的选择了。另外他们心中也非常清楚,那就是一种自寻倒霉,自找死路的做法。不要说他们那样做了,可能稍稍有一点苗头,就会被李满粮把他们一个个都收拾了的。

这会儿,一同和大厨郭拴子进来的其他十几个人,已经换了这里那种单薄的衣服,手忙脚乱的忙他们手头各自的一些事情去了。不用说,看样子刚才他们是正在忙乱手头酿酒一些事情的时候,得到门口人们的通知,才匆忙扔下手头的工作跑出外面迎接大家的。

大厨郭拴子引导着大家,又往里面走了十几步,一边在这个大厅四周转悠着,一边给大家介绍着酵池啊,酿酒蒸锅啊,酿酒粮食搭配啊等等这些情况……

这个大厅其他几面地方,还放射状的穿进里面好几个洞窟,穿过不远处的幽暗走廊,里面同样是灯火辉煌,人烟吵闹的模样,那些地方,似乎也在做着和这里大同小异的酿酒工作。

整个这个酿酒岩洞里,都给人一种特别繁忙的酿酒景象。

野驼山大队的展太快了,让他们所有人都没有想到。同样这个酿酒岩洞也太宏大太壮阔了,也是让他们没有想到的。

这些官员们好奇不已,都叽叽喳喳询问着大厨郭拴子相关酿酒方面的一些情况,比如一斤粮食能酿出多少酒啊?什么粮食更适合于酿酒啊,酿出来的酒如何勾兑啊,酒的度数啊,存放多长时间适合与人饮用啊等等问题。

大厨郭拴子给大家一一解释着。

这会儿,于海明营长关心的却不是这些问题。刚才来到酿酒岩洞外面的时候,他一眼就看出来,外面的房子都是新盖的,而且房子周围,还堆放着大量凿岩洞倾倒出来的那种如同磨石一般的沙石。何况关于这个酿酒岩洞的情况,前几天李保山到二狼山,也给他说过了。刚才进入这里面的时候,凭这一种常识,于海明营长也能看出来,这个酿酒岩洞就是刚刚凿出来的。

于海明营长明明知道,这个酿酒岩洞就是最近这段时间凿的,也是新筹备酿酒的一个作坊,但是他又不敢相信。在这么短的时间之内,人工怎么能够凿下这么宏大的一个石壁洞窟?凿下还不说,还能在这么短的时间之内,在这里已经开始酿酒了。而且今天马上就要出酒!

随后,郭拴子又领着大家,穿过一个个回廊,把四周一个个类似这个大厅的酿酒地方,都转悠看了一遍。

这时,空气中那种浓烈的酒糟味儿更有一种扑鼻而来的感觉。他们越往里走,似乎越开阔,同时刚才他们进入这个岩洞内,那种扑面而来的热浪越明显,那种种浓浓的非常扑鼻的酒糟味儿,似乎把他们彻底包围了似的。

里面都是那些乱哄哄,忙忙乱乱的人,再就是那些酵的窖池和一排排的酒缸,还有地下一堆堆破碎后的粮食,当然也有一个个炉灶和蒸锅,红红的火焰……

在里面整个一大圈转悠参观下来以后,大家又回到了刚才那个地方。

大家追问大厨郭拴子,这么封闭的地方,适当也得换一下空气啊。

大厨郭拴子给大家说,开凿洞窟的时候早就想好了这个问题,顶子上有呢,只不过是隔一段时间,根据里面的温度情况,把塞在换气口的塞子打开换气。

整个这周围一个个宏大的大厅和一处处人烟嘈闹的酿酒地方,深深地震撼了大家。

于海明营长不由自主的问李保山“你们在短短这么两个月的时间,就凿下了这么大的岩石洞窟?又在这么短的时间之内,你们就开始酿酒了?”

答案当然是肯定的。

众人都是巨震。

郭拴子非常自豪的给人们说“我们陕北移民到这里的这些老家人们,吃饱穿暖以后,我估计一个人顶5个人的干劲。他们尤其是在凿岩洞方面,每个人天生都是行家里手。他们每天除了四五个小时的睡觉和不到一个小时的吃饭时间,其他时间都在拼命的干活。再说了,这里的岩石又是那种能够磨刀的石头,是非常适合于凿岩洞的,既容易开凿,而顶子和四周的石壁又不会断裂和塌陷下来。所以,短短一两天的时间,他们就能往进凿好几丈的度,快得让我们都感觉到吃惊。”

于海明营长不由自主地感慨道“你们的炼铁成功了,烧瓷也成功了,不用说那些酒缸肯定是你们瓷窑上新烧的吧?”

李保山说“都是老鹰沟瓷窑上新烧的大酒缸。”

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