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第十二章 耐住寂寞（第2页）
工作室外传来一个老头的声音。
“来了。”方长起身。
……
“不错，老张头你不愧是以前杏花楼掌勺的主厨，宝刀不老啊。”
方长夹起一块饱满多汁的红烧肉，入嘴即化，不由有了一种满满的幸福感，连日来工作的疲倦都随之一扫而空。
站在方长面前的是个身披围裙，头花白，精神矍铄的小老头，见方长夸奖，他有些自得地笑笑。
“东家，不是老头子吹牛，就今天这肉，功力顶多只有我寻常时候的八成。
下次我亲自上菜市场给你挑一块好肉，保管好吃得让东家连舌头都吞下去。”
“那我就等着了。”
方长闻言笑道：“朱贵是怕你老人家买菜累着，既然老张头你自告奋勇。
那今后买菜的活就交给你，事后找朱贵报账就行。”
老张头是朱贵招来的大厨。
以前是酒楼杏花楼的掌勺大厨，因为年纪大了，退了下来。
不过谁曾想自家儿子不争气，娶了个败家的媳妇，把他年轻时候赚下来的家业都败了个精光。
搞得他安享天年的时候都得出来找活干。
虽然他厨艺不错，但也得服老，实在适应不了酒楼高强度的工作，只能在街面上摆个小摊，卖点小吃勉强糊口。
也不知道朱贵从哪听到了老张头的底细，就花了每月三两银子的价格把他请了过来，负责一日三餐。
老张头一听方长把买菜的活交给他，连忙拒绝道：
“东家，我就是随口一说，买菜还是让小朱来干吧。”
采购一向是油水多的活。
他又是厨子，从中谋利的机会更多。
方长笑了笑，说道：“就这么决定了，朱贵平时要管店，还要读书念武，老张头你就帮他分担一下嘛。”
老张头嘴上推辞，但听得方长仍旧愿意让他来买菜，嘴角也是一喜。
“那老头子就却之不恭了。”
今后工作虽然多了，但方长对食材的要求高，给的预算很足，他都不用怎么贪，都能多出一笔外快。
每天多上十文钱，一个月就多了三百文，省着点，都够一家人的生活了。
“厨房还炖着汤呢，我给东家端来。”
老张头脚步轻快地离开。
方长并不在意老张头从中捞好处，反正钱给他了，每日负责好他的三餐质量就行。
至于多出来的，那也算老张头的本事。
寻常一百文的食材，他能用九十文的价格买下来，就算他从中拿了五文钱，又有什么关系。
当然，要是老张头敢克扣他的伙食费，那么吃多少就得成倍吐出来。
他虽然敬老，但朱贵不敬啊。
就在此时，朱贵匆匆走来。
自从到了方长店后，朱贵的每天就格外充实。
工作看店，读书识字，努力练武，几乎没有休息的时间。
但只有现在，朱贵才感觉自己算是真正活着。
以前浑浑噩噩在街头厮混的日子，他一天都不想重复了。
“老板，你让我查的东西，我已经查清楚了。”
方长放下碗筷，伸手让朱贵坐下。
“你还没吃饭吧，来尝尝老张头的手艺。”
朱贵摇头道：“老板，我和老张头在厨房对付几口就行，哪有和主人家一起同桌吃饭的道理。”
但他心中还是颇为感动。
方长愿意让他同桌吃饭，就证明没有看不起他。
“那行，你说吧。”
方长就是客气客气。
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